[笨手笨腳阿咪師]土耳其米布丁

這禮拜比較忙也比較窮

就來道簡單的甜點吧！

 

上次吃了西班牙小酒館的米布丁之後

超級念念不忘的!!!!

因為真的非~~~~~常美味!

我已經飽到快吐了  還是硬把很有飽足感的米布丁吃完

好吃好吃

 

好想寫西班牙小酒館的食記喔 有人請客吃得好豪華: P

(我真的很好拐)

可惜那天沒有拍照 

不知道多久才能再吃了~

 

總而言之  我太想吃米布丁了

就在家做個陽春版的吧！

也有樸實的美味唷~

 

白飯半碗(照片裡的太少了我後來有再加)

蛋黃一個  請注意不要像我一樣丟在糖裡 後來很難攪開!!!!!

香草粉半小匙

牛奶五百西西

糖五十克

以上均勻攪拌  開中小火煮滾

 

蛋黃沾糖結塊了=    =

煮一煮也不見啦還好

 

玉米粉二大匙  用冷水調開

加到剛剛那鍋  再煮給它滾

 

我覺得最近常在做把牛奶煮滾這件事(笑)

 

(溫刀烤箱五告胎哥)

把剛煮好的那鍋分到鋁鉑紙做的小碗中

烤盤加水  烤十分鐘

它會膨起來  表面變焦糖就好囉~~~

放涼後冰起來  冰兩個小時吧

就可以吃囉!!!!!

 

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小檢討

1.不要用冷水調玉米粉(要取一些牛奶出來調)，會讓整個質感變稀很多。

是這次最失敗的地方之一= 3 =

我做出來的米布丁除了最上面那層有烤到以外，不能算是固體，只能算很濃的"醬"

應該還要在看情況加玉米粉的!要攪拌起來有點吃力才行~

但味道很好~所以我還是連吃了兩個啦!

而且玉米粉也是有熱量的…

 

2.我不知道為什麼香草粉要賣這麼多=   =

一盒裡有三包  一包大概可以用二十次……

有人要做什麼需要香草粉可以跟我要喔!

 

3.蛋黃最好直接丟進牛奶裡喇，不然過一下就會變膏狀的唷~

 

 

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話說我今天又再度用滾水悶了生蛋

結果過十五分鐘後蛋黃還生不啦機的

太生氣了我~~~~~

 

 

 

現在真的好喜歡做菜唷

下班回來雖然累扁扁  還是想動鍋子煮點什麼

就連洗碗的時候心情也很好

 

 

 

也好喜歡寫網誌 因為上班的時候雖然寫很多東西

但都太無聊了  還要給人家檢查= 3 =

可以有自己的小空間  想寫什麼就寫什麼

真的很幸福呢 : )