[笨手笨腳阿咪師]白醬野菜蕈菇燉飯佐煎雞腿♥

我又把明明很好吃的食物拍得很難吃了

ˊ_>ˋ

 

以此篇向我師傅張嘻嘻致敬

副標題：「阿嘻師的心碎料理」

 

 

因為前一天跟陳縈盈去吃燉飯

在信義區超有名的黑米

陳縈盈好早就跑去登記  真是讓我感動得亂七八糟>/////<

噢真的好好吃  但小貴貴

上面的花枝超嫩的~

 

(我手機雖然很爛  但拍照功能真的很美賣呀~比sony很多高階手機的畫質都好!)

 

然後我們聊到好想吃張嘻嘻做的那個白醬燉飯喔

我隔天就背叛她自己先做了

真是不好意思

下次妳再來我家一起做別的口味的嘛~~~

 

今天的二廚是魏介瑄

但她太邋遢了不想拍照

好可惜喔這女人跟model一樣美的縮~

 

今日晚餐：

白醬蕈菇野菜燉飯  煎雞腿  炒高麗菜

材料如上  啊還有高凱凱贊助的生大蒜  感謝你~

每次有要用大蒜就跑去跟他家借哈哈

 

我覺得如果預算許可的話  菇的種類可以用多一點

應該會更好吃~

 

先醃雞腿 

量憑感覺就好  鹽和胡椒不要加太多嘿~

我也會加很多香蒜粉   那個煎過會有焦香味很好吃~

 

該切的東西切一切

所謂的野菜就是小玉米而已  因為剛好在家中冰箱翻到

也加進去吧~

 

(妳還不是把我手拍很粗!)

因為我沒cheese也沒雞湯塊  就用了巧達濃湯包

之前做起士歐姆蛋的那包cheese已經發黴了!!!

 

依師傅指示  用奶油爆香蒜末和洋蔥末

再丟其他料下去炒

加白飯  牛奶  湯包粉  我還加了一點豚骨拉麵的調味粉  所以好像沒有另外加鹽

收乾!

然後就莫名其妙的好了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

超級簡單  這種東西竟然在外面隨便就可以賣兩三百塊

讓人以為是一道大菜

但其實用對食材和調味料  亂做都會成功

哈哈哈哈哈哈

 

再來煎雞腿

冷鍋倒油  雞皮那面放入鍋中  再開中小火

 

滋~滋~

就不用管他  大概過八分鐘左右  會看到肉的部分大概熟了一半

就是從粉紅粉紅的生肉  變成白白的熟肉

很好判斷的  會有一條界線的感覺

 

我是會再過一陣子  等肉的側面有2/3白了再翻面

看你想吃多焦的雞皮囉 

 

漂亮芭!

也是放著不管他  直到側面肉都變白色~

就好了!!!!!

 

是不是極度簡單  完全不可能失敗

而且看起來還很厲害的樣子

超美 

如果有那種綠綠的調味料啊  巴西里 迷迭香之類的

灑上一點看起來會更高級更好吃!

 

請大家務必把煎雞腿步驟學起來

人人都可以是煎雞腿大師!

高麗菜就沒什麼好說的啦~

好大一盤我們兩個人吃  吃到我覺得有點噁心

短期內我都不想再吃了~”~

 

 

最後以介瑄美照跟大家說bye bye~

 

下次要做什麼好呢~~