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2014年11月9日 星期日

[笨手笨腳阿咪師]我的大廚男友❤️

十月和十一月都有去新竹玩

最喜歡新竹了根本就以新竹媳婦自居




住在男友家最好玩的就是可以一起下廚

好像真的夫妻一樣超甜蜜的哈哈

不過因為我生性懶惰又怕燙

大廚的工作(在男友老爸不在家的時候)就交給男友包辦啦

不愧是獨居慣了的男人 什麼都難不倒他!



記錄一下不負責任的食譜和烹調過程

其實都不會太難看你要不要做而已

而且都好好吃噢!


【蛤蜊蘑菇巧達湯】

就好囉!!!

馬鈴薯要煮軟喲  看個人喜好我是喜歡這種入口即化的程度啦

煮蛤蜊的水拿去煮馬鈴薯  然後倒掉剩下約兩碗的水加牛奶和濃湯罐頭變成湯底

這樣蛤蜊和牛奶的味道都會很濃!






好好喝噢!!!!!

冷掉好像更好喝!一大鍋我們咕嚕咕嚕就喝完了

真是美味到不行~ 連續兩次去都有煮哈哈哈

濃湯罐頭可以選蛤蜊巧達湯 或是蘑菇湯 都超級好喝



【麻油腰子加腰尺】

入秋了要補補身子  早就嚷嚷著好久沒吃腰子了噢

貼心男友就開著車載我去傳統市場的豬肉攤買

好像一副腰子是200的樣子  頗貴的~

去傳統市場好像就是要講台語耶  每次看李楷捷用流利的台語

和攤商問價錢  就覺得他超帥的

(愛情就是如此盲目  是帥在哪?)



腰子和腰尺聽說通常會一起賣

腰子是豬的腎臟  腰尺是豬的脾臟



脾臟長這樣長長一條   我們本來一直想不透這是什麼

還想拿我送他的豬仔解剖模型來研究一下說

還有這張照片拍得很帥  楷楷本來想換成fb大頭照被我阻止

怪怪der= =



麻油腰子的做法請見以下影片

我是學她的  一個漂亮的主婦~~





其實滿簡單的而且我們買來的時候

腎髓質都已經清理得很乾淨了







加了酒所以頗香~ 好好吃噢!

我們是煮成湯  還是要加鹽比較好吃

但我覺得腰尺好難吃  QQ的血味很重  吃兩口就不吃了

會有種自己是深山裡的野生動物的錯覺


【干貝雪菜年糕湯】

這道也超級簡單的  又很豐盛快學起來

這是中山女高家政食譜裡的....呃~食譜


簡單來說呢  就是肉絲蛋花湯+濃湯粉

最後加寧波年糕煮軟就ok溜~



好好吃噢~~~~



【蒜頭蝦】

哎呀忘記幫它拍特寫了~  超好吃的有過敏風險也要吃吃吃!

聽起來是很了不起的大菜  不過步驟也頗easy啦

只是剝蝦有點麻煩就是了

這次我們決定先剝殼再煮  這樣吃的時候就可以爽爽吃~



楷楷很白癡  我提議生的蝦子先剝殼

他振振有詞的說生的蝦子無法剝殼

那麼市場賣的蝦仁是天生的無殼蝦嗎= =

我覺得這比我以為每一戶人家的郵遞區號都不一樣還蠢



為了研究如何快速剝生蝦

我這個二廚還做了功課




有三個步驟:

這讓剝蝦變得很好玩耶!

我們後來都剝得頗有成就感~~~


蒜頭蝦做法:

蝦子很難畫  不想畫囉~



好好吃噢!!!!!

我超級超級超級喜歡蒜頭的  再多都不嫌多

蒜頭爆香過有點接近炸過  吃起來有馬鈴薯的口感

好好吃我把整盤的蒜頭都吃得一乾二淨~

爽!



楷楷好棒啊~~~~

不愧是我萬中選一的男輪(得意)


不過蒜頭蝦的蝦子很賤   可能是因為知道要被我吃掉了恨意太濃

用尖尖的腳把我的膝蓋刮傷了!!!!!



為何會刮到那裡啊一定讓人百思不得其解

柯南也會覺得瞎

就是從蹲著到站起來的那一秒鐘時間 我拿著的袋子沿著我的腿往上

就這樣刮出一道傷口

是不是很扯  還流血  很莫名其妙地受傷原因

現在還沒完全好


好端端的怎麼會被蝦子刮傷膝蓋呢?

「妳這裡怎麼了啊?」

「被蝦子刮傷的。」

「蛤?!」



世界上有人因為這樣的原因受傷過嗎~“~

好愚蠢==


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下禮拜大家就要來一起煮酸菜白肉鍋了

好期待!

也好期待有人要坐在行李箱喔

一定很好笑



不過胎胎不能來不能開車

就不能玩我和楷楷被綁架的遊戲了

好想玩的說~快來綁我啊~



好期待大家一起來喲

一種女主人的心情  不過我是不會負責打掃der~

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