阿咪師移地進修囉～
這次參加了桂冠窩廚房 超級貴的烹飪課程
有多貴 原價2200元/2hr
宜萱介紹算員工價可以打七折 但還是好貴貴呀（勒褲帶）
因為宜萱很特別 我每次都捨不得她失望！！！
所以雖然是平日上課 我還是特別請了一天假報名
我想起我們國中三年級的時候 某次她希望我去她學校校慶
雖然那天我也有要補數學還什麼的反正補習班有課
我還是二話不說的蹺課去了～
反正我功課很好有上沒上說實在都沒差
我只是暗戀補習班老師（羞）
我當時因為覺得補習班老師很帥 進而主張“暴牙很帥”這個論點
哈哈哈哈哈什麼跟什麼啊！！！
人生第一次請特休好開心喔 喜歡請在禮拜五
這樣有連假才能好好休息嘛 我覺得上班族上四天假最剛好了
會讓人充滿幹勁！只有四天！好好幹！加油！
（嘿咻嘿咻嘿咻）
桂冠窩廚房是桂冠食品集團的公司
舉辦很多烹飪體驗課 有不同的主題不同老師
也有很多是辦給親子的 講師就是幼幼台的哥哥姊姊
感覺都很不錯唷 料理環境又非常的舒服 只是都很貴就是了 ＝口＝
桂冠窩廚房：https://sites.google.com/a/joyinkitchen.com/class/
我拍的店門口照片不知道跑哪去了 偷官網的圖
在台電大樓站五號出口 一出來就是 不可能找不到
東西放置物櫃放好 坐著等開課
每人一份食譜和餐具 等一下要吃老師的示範料理2道 還有自己親手做的2道
宜萱在前面幫大家準備和整理課程會用到的東西
開始上課囉！這堂課的老師是Paco主廚
法國出生 在西班牙長大 後來又移民到加拿大
來台灣超過20年（中文很標準） 開過三間餐廳 有自創的冷凍食品品牌Paco's義大利麵工坊
這些是我剛才知道的啦～在博客來看到他的書
他說這兩個禮拜還會再出一本
老實說我一開始看到老師還想說～嗯外國人在台灣不管怎樣都很吃得開
可能一個會做菜的人 不用什麼頭銜 來這邊教課......
大家基本上也會以為是國外某大廚（吧）
原來老師這麼厲害@@ 有這種想法真是太失禮了呃啊～
2人一組 食材什麼的都分配好在桌上了
好懷念喔～～～高中的烹飪教室差不多就長這樣（再舊很多）
這篇重點是記錄烹飪課體驗 那種新鮮好玩的感覺
材料和做法什麼的大家隨便看看就好
老師先做甜點 橙皮蘋果cheese
忘記正式名稱是什麼了 好像叫做鬆糕 但我覺得好不貼切
打發鮮奶油 跟cheese拌在一起
再跟橙皮拌在一起 放入擠花袋
擠到高腳杯裡 噗滋噗滋 分兩層鋪上煮過的糖漬蘋果
撒上稍微敲碎的餅乾 冰冷藏半小時到一小時
就完成了！！！！
橙皮和蘋果的味道讓整個奶油和cheese的本體變得非常清爽 滋味又非常豐富！
原來糖漬蘋果糖漬橙皮這麼easy我也要自己試試看
第二道 起士歐姆蛋捲
換一個同學上去體驗 我們坐在台前看 好像在型男大主廚之類的攝影棚
起士直接挫在蛋液裡 和鮮奶油混勻
有點兒太熟～不過是可以想像的味道
這種東西基本上不會難吃 但是味道有一點單調 我做會想再加蘑菇進去
第三道 最麻煩也最好吃的～松露炒蛋
蛋跟奶油一起冷鍋下鍋 一起小火加熱 持續地攪拌
火要非常非常小唷～要很有耐心～
過了很久～蛋會像粥一樣的質感 再加入鮮奶油繼續煮
這整個感覺很不像蛋 像是一種醬汁 適合抹在麵包上
終於可以動手做了～我跟一個可愛的大姐一組
她好像常常參加 一定是貴婦 我看她左手無名指帶一顆超大的寶石
我們做得超級成功！！！！！滑順完美的炒蛋❤❤❤❤❤
放在烤過的麵包上 再加上松露醬
看起來很棒吧！！！
加好多松露醬 查了一下松露醬好貴 最便宜的80g就要450元
多吃點～
啊～按——姆！ 就是奶油蛋黃醬的感覺 還有滿滿的蕈菇味
不過吃起來真的頗有負擔 很...滋養 膽固醇upupup
還有啊我們這樣太多了（一人兩顆蛋）
吃到後1/3覺得超級膩 就是嘴巴覺得好吃但腦子覺得補到發昏
這個一人半塊差不多 滿適合開小party的時候當做一個小點心
最後一道 班乃迪克蛋佐荷蘭醬
醋＋水 一起煮滾（冒小泡泡） 放蛋下去
成敗在於蛋新不新鮮 不新鮮的蛋蛋白下去會散開 無法包住蛋黃
荷蘭醬 澄清奶油加蛋黃 不停的攪打攪打
材料很簡單但做起來休誇麻煩 看老師打我手都痠了
半熟蛋和燻鮭魚鋪在麵包上 淋上荷蘭醬就完成囉！
很easy
但我做得超級失敗 人家蛋不新鮮！放到水裡蛋白都散開了！
嗯...我的全熟了 拿去給老師淋荷蘭醬的時候他說
「這是什麼東西啊？！」哈哈哈哈
老師坐著好像跟我站著差不多高
我覺得還是很好吃啦～而且我特喜歡這種全熟、咬起來是軟軟固體的蛋黃
一般美式餐廳標準的那種會留下來的蛋黃
我倒是有點害怕～
然後大家又回到座位上 舒舒服服的吃東西囉
我這天沒吃午餐 在這邊吃超級飽的
還有很高級的茶可以喝 好像是什麼有機的甘菊綠茶
不愧是貴婦的休閒娛樂呀～優雅地做菜 拍照 喝茶聊天
我說～很多拿大台單眼的人都不太會拍照.....這張照片又證明一次！
真的很多！！！！
嚴格說起來我遇過拿單眼的人裡面 拍的照片難看的比好看的人多＝＝
詭異的現象
吃飽喝足就繼續待著等宜萱下班
喝喝咖啡 喝喝茶 跟其他人聊天 輕鬆愜意～今天可是禮拜五呢～
但老娘不用上班 啊哈哈～
今天我們背姊妹包唷！！！！
因為上次背出去玩的時候宜萱大讚我的包好看～
我就不用煩惱她的生日禮物了 直接送一個：）
真好看❤
算是相當不錯的烹飪課體驗 今天的菜我都學起來了～
不過真的太貴 也難得有平日的時間 我短時間內應該不會再參加啦
這邊也有接受私人包場 有人在這邊辦朋友的生日party
好像很好玩耶！！！！！我猜也不便宜就是～
期待做給我可愛的男友吃今天學到的料理>/////<
我是一隻賢慧小豬～
謝謝親愛的來參加陪我上班(抱~)
回覆刪除謝謝妳約我～我後來有做炒蛋給我男友吃，大成功！
刪除