大概兩年多前～（天哪好久喔）我第一間公司的同事琪琪
推薦我自己做珍珠 說很好玩
但那次有點失敗 做出來很硬
而且是一大片用剪的
剪成一顆顆立方體
這次柔柔找到另一個食譜 還可以坐包心粉圓喔
好好吃也好好玩 開心～
因為要做包心粉圓 我們先做蜜紅豆
呃～
是柔柔做的 我跑去跟楷楷約會 她在家裡做好
回去已經是現成的了
（所以我不知道作法呵呵呵）
說到柔柔 她真的頗有料理天份
這個蜜紅豆硬度甜度都剛剛好
我包之前就吃了好幾顆
做珍珠的身體囉 就是那個QQ的地方
黑糖：70g
太白粉：200g
開水：130g
70g 黑糖 + 130g 水
黑糖水拿去煮到快滾快滾
接下來是關鍵！
快速倒進太白粉裡攪拌
會越來越難拌喔！！！！
拌得我們兩個手超酸 要很用力
攪拌攪到太白粉的顆粒都不見
然後倒在盤子上
盤子上是太白粉
by the way柔柔的手肉肉的
很軟很好捏 可愛～
完全放涼就可以搓了＾＾
拿一顆紅豆
抓一點麵團 像玩黏土的感覺包起來
搓搓搓 搓搓搓
一顆一顆包好累喔
所以呢 我們包半碗就決定不做什麼包心粉圓
會累死
改做普通珍珠
每次要做什麼事 柔柔都會覺得我做不好或是會搞砸
她就會搶去做 我變成插花角色
Q
（我也樂得輕鬆）
終於搓完了 好可愛
不過好像太軟還怎樣 有點變形塌下去
（後來發現這樣更好吃 我覺得啦）
像小石頭一樣 放在魚缸裡的那種
水滾後丟入珍珠 小火悶煮10分鐘
撈起來直接加黑糖
完成！！！
包心粉圓煮過之後 裡面的紅豆會變軟
一開始蜜紅豆可以硬一點喔
我們的剛剛好 超讚
甜度 Q度 包心的硬度
都！超！好！吃！！！
啊啊 千萬不可以加冰 冰水冰牛奶什麼的都不可以
會瞬間變超硬 硬到崩潰～～～～～
做了一堆 可以加太白粉冰冷凍
保存...我也不知道多久 盡快吃完吧
（我奶奶可能會冰個五年）
that's all
推薦大家閒來無事做做看
好吃又好玩
又
市面上的粉圓是加了什麼神秘配方 加冰卻不會變硬呢？
又
市面上的包心粉圓絕對不可能是手工包的 impossible
會累死 應該是手工操作機器而已啦
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