2013年12月27日 星期五

[笨手笨腳阿咪師]珍珠奶茶的珍珠♥

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最近好像什麼東西都有毒

主管迷上了自己做東做西  是個新好男人

有天他自己做了珍珠  我覺得很好玩就跟安琪說

她也做了說真的很好玩

我立馬貼到幸運星跟姊妹們說  這次回新竹我要做這個!!!

食譜在這~

 

因為有點胡搞瞎搞  我們做第三次才算成功

但真的好好玩喔~材料便宜也好買

陳小樹你們也可以做做看!

 

嚴格說起來我跟本只是出一張嘴而已

顆顆顆

 

那天下午三點半從博愛出發去坐公車

轉接駁車去大遠百   竟然要一個半小時耶!

又不是多遠的地方  太誇張了

 

anyway我們開始覺得有點小趕  因為六點要去吃麻辣鍋

就快點在愛買買食材

但阿肥走路本來就很慢 我更慢  而且都會不小心東摸西摸

一路上一直被有的沒的吸引走image

後來阿肥是硬拉著我走  以免我又神遊到哪去

一路上我還會求她讓我看一下這個 看一下那個

她好像我媽喔~(抱)

(但當下都在吵架就是了)

你看這個是不是很可愛~麋鹿幫聖誕老公公進出煙囪耶!

也有點可怕  麋鹿好肥喔是不是酒喝太多

 

因為阿肥家沒有電子秤  我們決定用目測的量食材

因為柔子一直說又不是要做化學實驗

這麼精準幹麻   (後來證實這樣會大失敗!)image

黑糖那包看起來比較好分  我們就抓個大概的量

以下是錯誤示範 

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千萬不可以這樣做噢!!!!!大錯特錯!!!!!

因為黑堂和木薯粉的重量密度不一樣  而且250除以8也不是30啊!

 

其實沒什麼步驟可言耶  就攪在一起就是了

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(我覺得我這張畫得超美的  呀>/////<)

 

木薯粉加太多會變得很奇怪

變成一個像固體又像液體的狀態  這樣是錯的(冷笑)

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真的要蒸很久很久 

我們倒了很多水、把電鍋押下去後就出門去吃飯

我一直擔心會把它蒸爛  但是八點左右回來竟然完全還沒好=    =

 

但沒過多久我又出門風花雪月去了~

所以沒概念到底要蒸多久

總之要蒸到它全部都黑黑亮亮的   不要感覺中間還有白白的心

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我們隔天做第三次的時候  阿肥一直把我推開不讓我幫忙

因為對她來說是第三次  已經是個老手了

所以她瞧不起我這菜鳥只會礙事~”~

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一定要一直抹粉唷   不然就黏回去了

最好是下面有一碗粉  一剪下去就滾一滾

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完成了!!!!!!!!!!!!!!!!

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晶瑩剔透的很漂亮  而且很Q喔!

ㄉㄨㄞ唷唷~

這是第一次失敗拍的  妳們看那白色的部分有多厚

應該蒸到世界末日都蒸不透

 

這是第二次失敗(嗎?)胎胎拍的影片

笑死我了

 

那天晚上我回到阿肥家  她們已經做完第二次了

一直鬼叫說好累好累有多麻煩多麻煩

說再也不要做什麼珍珠了!

 

結果隔天下午太無聊 她又跑去做了第三次

終於成功了哈哈哈哈

 

其實根本就很簡單啊~

記得正確比例、蒸的盤子要淺一點才能蒸透

就很容易成功唷!

我們第三次很輕鬆就做好啦~

 

很推薦大家做做看!好玩又好吃唷!!!

4 則留言:

  1. 我在綠島的時候也因為做了紅豆冰淇淋因此做了粉粿來配
    步驟和這個滿像的~

    我們前幾天去亞洲超市買了一大包粉圓來煮
    原本預計要煮很久 結果買到5分鐘快煮珍珠
    真的5分鐘就好了!還很Q
    但是原料都寫得好嚇人 而且一點都不好吃
    結果一人喝一杯之後其他都被我們丟掉了
    看來自己做珍珠好了~

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    1. 自己做大好~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
      簡單又好玩啊!

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  2. 我發現他有更新食譜耶~圓的珍珠
    http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280277-232.圓圓珍珠落玉盤

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    1. 我主管說圓的他做了大失敗~

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