剛剛和網友聚餐 吃了間很特別的西藏菜
馬上來簡單記錄一下
這間餐廳在田子坊裡面
蠻難找的 每層坪數都很小 樓梯也很陡
一開始來上海的時候加了幾個微信群
交大群 排球群 網友群若干個
都參加過聚會後漸漸的只固定去阿薛的團
氛圍很自然 大家很輕鬆地聊自己的事情
沒有利益 沒有比較
團的氣氛很重要
我同事就會參加菁英人士的讀書會
要討論分享新的商業模式等等主題
......
我光聽就覺得想吐
我們座位在三樓 午餐時間似乎只有我們這組客人
服務員毫無元氣的樣子
放的音樂語言不明 是流行樂還有rap
不知道是不是藏語呢?
先上酥油茶 和 甜茶
酥油茶:
將磚茶用水煮好,加入酥油和鹽,放到細長的木桶中,用攪棒用力攪打,使其成為乳濁液。
鹽水+羊乳片的味道 不甜
單喝稍微有點噁
甜茶就是一般甜奶茶
我們後來就一比一配著喝
鹿角菜 有點像藻類的口感
調味好像是用香油 是一道清爽的涼菜
上面那忘了什麼菜 好像是花椒芽 也是涼拌的鹹鹹的 纖維有點老
白切牛舌 沒味道 配醬吃 那個醬有點像萬巒豬腳的沾醬
藏式土豆片 也就是薯片
薄薄的一層麵包粉去炸 香酥得不得了~~
非常好吃 不過感覺也挺美式的哈
手抓犛牛肉
犛牛耶 不知真假 有這麼多犛牛可以吃嗎
蠻清淡的一道 感覺有點像不沾醬的萬巒豬腳
(怎麼什麼都萬巒豬腳)
香酥羊肉 炸工很好 極酥極嫩
是我今天覺得最好吃的一道
擺盤好像西餐
拉薩麵 就是很Q的麵疙瘩
配料是葡萄乾 吃起來就會甜甜的
這道也超好吃!
土豆絲拌蟲草花~ 蟲草花就一種菇類(吧)
和應該是炸過的馬鈴薯絲 口感很豐富
天作之合
再來這道好特別 也好怪
犛牛糌粑 左邊是生的牛肉 左邊是糌粑
吃的時候是這樣捏起來一起吃
超~奇~怪~~~
就是生肉 冷冷的生生的
糌粑沒味道 就一個沙沙的口感
混在一起一坨...
你不會覺得是已經可以吃的東西
後來還有點餓
就又點了一個餅 有種青稞原味
用來包剛剛的生肉比較能入口一點
還是蠻怪
最後的小食~
犛牛起士 很甜 口感像是軟的牛軋糖
還有青稞爆米花
看起來好像沒爆成功的爆米花
但很香喔 又脆脆的
好吃好吃!
份量都很精緻 我們算吃飽每人112RMB
真不錯 非常有特色
除了生牛肉配糌粑 其他都很好吃^^
從12點半吃到4點半
還好在異鄉打拼的我們還有彼此相伴
一樣的口音和回憶
真好
以前念地理唸到酥油茶都一直很想喝喝看耶
回覆刪除酥油聽起來就很特別
而且我以為糌粑是像麻糬一樣...原來只是麻糬粉...
酥油茶&糌粑...我也真的是無法...
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